Hangi Çay Daha İyi? Yeşil ve Bitkisel Çayların Faydaları

Yeşil çay sadece beyin fonksiyonlarını iyileştiren antioksidanlar ve besinler ile değil, aynı zamanda yaşlanmayı yavaşlatmaya ve vücudun genel işleyişini arttırmaya yardımcı olur. Kişinin genel sağlığını iyileştirmek için farklı çay türleri içmek birçok insan için bir şey haline gelmiştir. Ancak, yeşil çay en sağlıklı seçeneklerden biri olarak çıkıyor. 

Neden Yeşil Çay Sağlığımız için İyidir?

Çin ve Hindistan’a özgü çay, sudan sonra dünyada en çok tüketilen içecektir. Bununla birlikte, dünya çapında tüketilen çayın 4’de 1 i yeşil çay 3/4’ü ise siyah çaydır. Yeşil çay, siyah çay yapmak için kullanılan aynı soldurma ve oksidasyon işlemine tabi tutulmamış çay yaprakları ve tomurcuklardan yapılır.

Düzenli yeşil çay tüketimi ile gelen sağlık yararlarından bazıları aşağıdakilerdir;

Geliştirilmiş sağlık

Yeşil çay, iltihabı azaltmak ve kanserle savaşmak gibi etkileri olan polifenoller açısından zengindir. Ayrıca, hücrelerin hasar görmesini önlemeye yardımcı olan büyük miktarda kateşin içeren doğal antioksidanlara sahiptir. Bu maddeler vücutta serbest radikallerin oluşumunu azaltır ve molekülleri ve hücreleri hasara karşı korur. Serbest radikaller yaşlanma ve farklı hastalık türlerinde rol oynar. Yeşil çay içersindeki besin değerlerinin çeşitli hastalıkları tedavi ettiği kanıtlanmıştır ve yeşil çayın güçlü tıbbi özelliklerinin arkasındaki neden olabilir.

Geliştirilmiş Beyin Fonksiyonu

Çayda bulunan az miktarda kahve, kafein üretir. Kafein ayrıca nöronların salınımını ve Dopamin ve Norepinefrin gibi diğer nörotransmiterlerin konsantrasyonunu arttırır.

Kafein dışında yeşil çay, anti-anksiyete etkilerine sahip olduğu söylenen beyin bariyerini geçen amino asit L-Theanine’ye de sahiptir. Alfa dalgaları ve dopamin üretimi de artar. Bazı çalışmalar L-Theanine ve kafeinin sinerjistik etkilere sahip olabileceğini ve bu kombinasyonun beyin fonksiyonlarını iyileştirmede önemli olduğunu göstermiştir.

Yağ Yakıcı

Bazı yağ yakma takviyeleri aslında yeşil çay takviyeleri içerir. Yeşil çay faydaları arasında metabolik hızı artırarak yağ yakımını arttırır. Çay ayrıca enerji kullanımını artırarak yağların yanmasını arttırır.

Yaşlılıkta Beyni Korur

Yeşil çay sadece beyin fonksiyonlarını iyileştirmekle kalmaz, aynı zamanda yaşlandıkça beyni de korur. Demansın önde gelen nedeni olan Alzheimerlerde insanlarda en sık görülen nörodejeneratif hastalık. Parkinson hastalığı ikinci sıradadır ve beyinde dopamin üreten nöronların ölümünü içerir. Birçok çalışma, yeşil çaydaki kateşin bileşiklerinin nöronlar üzerinde koruyucu etkilere sahip olduğunu ve Alzheimer ve Parkinson hastalığına yakalanma riskini azalttığını göstermiştir.

Tip 2 Diyabet Riskini Azaltır

Dünyada yaklaşık 400 milyon insan tip 2 diyabet hastası. Tip 2 diyabet, insülin direnci veya insülin üretememe şeklinde yüksek kan şekeri seviyesine neden olur. Çalışmalar yoluyla yeşil çayın kan şekeri düzeylerini düşürdüğü ve insülin duyarlılığını artırdığı bulunmuştur. Yeşil çay içmek böylece Tip 2 diyabet gelişme riskini azaltır.

Yeşil Çayın 8 Önemli Sağlık Faydaları

Yeşil çay, yerli Asya’da çağlar boyunca kullanılan ve dünyanın geri kalanında yavaş yavaş popüler hale gelen, besin dolu bir içecektir.

Bu sağlıklı çay, avantajları nedeniyle sıradan çayın yerini almaktadır. Şekersiz demlenmiş yeşil çayın sıfır kalori içerdiği bilinmektedir.

Birçok insanın bu içeceği günlük diyetlerine dahil etmesinin birçok nedeni vardır. Aşağıdakiler, tükettiğiniz her yeşil çayın servisine eşlik eden sağlık yararlarıdır;

1. Yeşil Çay Zayıflamaya Yardımcı Olur

Yeşil çay, vücudunuzun gereksiz yere vücudunuzda depolanan yağları yakmasına yardımcı olur. Birikmeye bırakıldığında, bu yağ sizi aşırı kilolu yapmaktan sorumludur. Kilo kaybetmek istiyorsanız, düzenli olarak yeşil çay almak, fazladan yağ dökmenize ve sadece enerji için gerekli yağları korumanıza yardımcı olur.

2. Yeşil çay Kalp Sağlığına Faydalıdır

Yeşil çayda bulunan Flavan-3-ols ve antosiyanidin antioksidanları kalp dostudur ve kardiyovasküler rahatsızlıkları önler. Yeşil çay ayrıca kalbinizin pompaladığı kan miktarını artıran ve kan basıncını düşüren özellikler içerir.

3. Yeşil Çay Göz Dostudur

Yeşil çaydaki hastalıklarla mücadele eden antioksidanların, Kateşinlerin yüksek konsantrasyonu, gözlerinizin hassas dokularını korumasına izin verir. Bunun nedeni, kateşinlerin diğer antioksidanların erişemeyeceği gözlerde bile derin emilmesidir.

4. Yeşil Çay Beyin İşlevselliğini Artırır

Yeşil çayda bulunan kafein, nöronların ateşlenmesini ve nörotransmiterlerin konsantrasyonunu artıran iyi bir uyarıcıdır, böylece sizi uyarır. Yeşil çayda da bulunan amino asit L-theaninin, beyninizin tam işlevselliği için gerekli olan beyindeki alfa dalgalarının üretimini arttırdığı bilinmektedir.

5. Yeşil Çay kanserin Önlenmesinde Etkisi Vardır

Araştırmalar, (çayda büyük miktarlarda bulunan) polifenollerin tümör büyümesini azalttığını ve kanserli hücreleri öldürmeye yardımcı olduğunu göstermektedir. Yeşil çaydaki antioksidanlar, kanser hücrelerinin hızla büyümesine ve vücudunuzun diğer bölgelerine yayılmasına yardımcı olan tümörler içinde yeni kan damarlarının oluşmasını önler.

6. Yeşil Çay Bağışıklık Sistemini Artırır

Vücudumuz hastalığa neden olan bakterilerle savaşamadığında, nezle ve gripten tekrarlayan saldırılar alırız. Ancak yeşil çay tüketmek, bu bakterilerle savaşan ve bu tür saldırıları önlemek için bağışıklığımızı artıran antijenler içerir.

7. Yeşil Çay Kolay Sindirim Sağlar

Yeşil çayda bulunan kafein, sindirim sürecini hızlandırarak sindirim sisteminizi uyarır ve vücudunuzun yiyecekleri daha kolay parçalamasına yardımcı olur. Yeşil çay ayrıca sindirim sisteminizdeki gıdayı gıda intoleransından kaynaklanan nötralize eder ve şişkin hissetmenizi önler.

8. Yeşil Çay ile Mükemmel Cilt

Yeşil çaydaki polifenoller, akne tedavisi ve cilt gözeneklerinin tıkanıklığı için temel ajanlardır. Yeşil çay tahriş, kızarıklık ve şişmeyi azaltan anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Bu size sivilce içermeyen sağlıklı bir cilt verir.

İyileşmede Faydaları Olan 8 Farklı Bitkisel Çay

Pek çok bitkisel çay seçeneği ve şifalı bitki ürünleri süpermarket rafları ve eczanelere yayılmıştır, alternatif kombinasyonları ile seçim yapmak korkutucu olabilir.

Bu görev, iyileştiğini, hidratladığını veya yatıştırdığını iddia eden her bitkisel infüzyon tarafından daha da göz korkutucu hale getirilir. Ancak, sıvı alımınızı arttırırken bazı tıbbi değerlerde gizlice gizlemek için güzel bir yol sağlarlar.

Üç Gerçek Otatntik Çay Vardır

Ve evet, onlara infüzyon diyoruz, çünkü sadece üç gerçek ve otantik çay var; siyah yeşil ve Oolong çayı.Bu üç çay türü, bu tek çalı, sürekli yeşil Camellia sinensis’ten üretilir, fark, hasattan sonra yaprakların işlenme biçimidir.

Yeşil çay hafifçe işlenir, siyah çay hasattan sonra fermente bırakılan yapraklardan yapılır. Fermantasyon yaprakları koyulaştırır ve siyah çaya koyu bir lezzet verirken Oolong kısmen yeşil çay ile siyah çay arasında kalır.

Çayların Sağlığa Faydaları

Afya Bora beslenme ve sağlıklı yaşam merkezinde beslenme uzmanı Faith Kariuki; “üçünden, yeşil çay, daha fazla bitki besin maddesi – sağlığın iyileştirilmesi için diğer temel besinlerle çalışan doğal bileşikler – ışık işlemenin ardından korunan sağlık yararları sağlar.”

Yeşil çayın faydaları arasında kan basıncını düşürmek, kanserin ve osteoporozun önlenmesi, inme riskinin azaltılması, kalp sağlığının iyileştirilmesi, kırışıklık ve cilt kanseri gibi cilde güneş ışığının zarar görmesinin önlenmesi yer alır.

Günde bir fincan bu sağlık yararlarının sağlanmasında önemli bir rol oynayabilirken, kanser oranlarında gerçekten büyük bir düşüş elde etmek için  günde dört fincan kadar kullanılabilir.

İyileşmede Kullanabileceğiniz Çay Tarifleri;

Limonlu Çay Faydaları

Bu narenciye ferah içerik, gerginliği evcilleştirmeye yardımcı olur. Uykulu hissetmenize yardımcı olmak için yatmadan önce bir fincanla rahatlayın. Yeşil çayınıza limon eklemek, kateşinler bağırsak gibi asidik olmayan ortamlarda uzun süre yaşamadığı için vücudunuzun emdiği antioksidan miktarını arttırır. Bu kombinasyon serbest radikallerle ve kansere neden olan iltihapla savaşmak için en iyisidir. Limon olmadan, yeşil çay bardağındaki toplam antioksidanların yüzde 80’ini ortadan kaldırırsınız. Günde iki fincan, vücuttaki antioksidan konsantrasyonunu arttırmak için yeterlidir.

LZencefil Çayı Faydaları

Dünyanın en uzun yaşayan insanlarına ev sahipliği yapan Japonya’da liberal olarak kullanılan zencefil, yaklaşık bir düzine antiviral bileşik içerir. Bulantıyı azaltır, hareket hastalığını tedavi eder, vücudu titreme muzdarip olanlar için ısıtır. Ayrıca ağrıyan eklemler ve mide rahatsızlıkları, antiseptik ve antioksidan için ağrı gidericidir.

Soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, mukus zarlarının iltihabı ve diğer solunum koşullarının önlenmesine ve tedavi edilmesine yardımcı olur, bu nedenle birçok doğal öksürük, soğuk algınlığı ve mide bulantısı tedavisinde bir bileşen olarak kalıcılığı vardır. Güçlü bir mikropla mücadele kombinasyonu için limon suyu ve bal ile birleştirin.

Ayrıca ateşi azaltır ve dinlenmeyi teşvik eden hafif bir yatıştırıcı etkiye sahiptir. Bununla birlikte, aşırı alınırsa, ağızda, mide ekşimesinde ve ishalde tahrişe neden olabilir.

Nane Çayı Faydaları

Sadece baş ağrısı için bir ağrı kesici değildir, vücudun doğal soğutma mekanizmasıdır ve dolayısıyla vücudu soğutarak ateşi azaltır.

Bronşit, soğuk algınlığı ve grip sırasında akciğer, bronş mukus ve diğer materyallerin ortaya çıkmasına yardımcı olur ve böylece tıkanıklığı azaltır.

Safra kesesinde safra üretimini uyararak kusmadan mide bulantısını giderir, böylece sindirim sistemindeki yağları parçalar.

Nane içindeki güçlü bitki besin maddesi karaciğer ve pankreastaki kanser hücrelerinin büyümesini de azaltabilir.

Aynı zamanda inatçı hazımsızlığın hafifletilmesine, ishalden sıkışma ve gazdan şişmeye yardımcı olur. Ağız kokusu ile savaşır ve mide ekşimesini azaltır.

Bulantıyı hafifletmeye yardımcı olmak için erken gebelikte tüketim için güvenlidir.

Bahçeden taze otlar kullanarak kendi infüzyonunuzu yapabilirsiniz, çünkü nane büyümesi kolaydır, ancak iyi izlenmezse bahçenize hızla yayılabilir. Bu nedenle, kendi kabında yetiştirmeniz önerilir.

Tarçın Çayı Faydaları

Herhangi bir hastalık için çok yönlü bir çözümdür. Anti-bakteriyel, anti-viral ve anti-fungal özellikler içerir. Kusmayı durdurmaya yardımcı olur, bulantıyı hafifletir ve kan akışını arttırır, böylece dolaşımını artırır ve bağışıklığı artıran antioksidanların kaynağıdır.

Mide rahatsızlığını, şişkinliği, gazı ve hazımsızlığı azaltır ve ayrıca soğuk algınlığı semptomlarını azaltır

Sarı Papatya Çayı Faydaları

Hassas bir tada sahip hafif rahatlatıcı bir çay, midede düz kasları gevşeterek yağ bulantısı ve hazımsızlığı yatıştırır. Günde üç fincan, yemeklerden sonra alındığında hazımsızlık ve huzursuz bağırsakları hafifletir.

Kaygıyı hafifletir, vücudu ve zihni rahatlatarak uykusuzlukla savaşır ve 1600’lerde ‘beyni rahatlatmak’ için önerilmiştir. Öksürüğü boğaz tahrişinden kurtarır.

Diğer infüzyonlardan farklı olarak, tüm tıbbi faydaları elde etmek için papatya biraz daha uzun demlenmeli, ancak kan inceltici kullanan kişilerden kaçınılmalıdır.

Daha etkili sonuçlar için nane ile birleştirilebilir.

Limon Otu Çayı Faydaları

Bu dikenli, büyümesi kolay bitkidir. (apartmanlarda yaşayanlar için bile bir tencerede güzelce büyür ve yıl boyunca iç mekanda yetiştirilebilir) 

Sinir bozukluklarını ve anksiyeteyi yatıştırır ve yüksek tansiyonun tedavisinde yardımcı olur.

Kişi günde bir fincan alırsa, kan damarlarını genişlettiği ve sıvı tutulmasını azaltmak için hafif bir diüretik görevi gördüğü için dolaşımı iyileştirir.

Genellikle limon suyu içerisindeki aktif bileşen olan sitral adı verilen maddeden dolayı sindirime yardımcı olmak için akşam yemeğinden sonra bir içecek olarak görev yapar. Tipik olarak diğer bitkiler tarafından eşlik edilmez.

Roibos Çayı Faydaları

‘Cilt çayı’ olarak da bilinir, C vitamini ve diğer mineral içeriği bakımından zengindir, sağlıklı cilt, diş ve kemikleri destekler. Antioksidan bakımından zengindir, hastalık ve yaşlanma belirtilerini önlediği bilinmektedir. Ayrıca egzama ve uzun ömür gibi yaygın cilt endişelerine yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Chysoeriol olarak bilinen güçlü antioksidan, dolaşımını artırarak ve kolesterol ve kan basıncını düşürerek vasküler sağlığı iyileştirebilir.

Bitki Çaylarının Zararları ve Uzak Durulması Gerekilenler

Uzmanlar, çayları (siyah, yeşil ve oolong) yedi dakikadan daha fazla suya batırmamanızı tavsiye ediyor çünkü bu acı, hoş olmayan bir tada ve daha yüksek kafein içeriğine neden olacak. “Çayınızı ne kadar güçlü sevdiğinize bağlı olarak en az üç, en fazla yedi dakika demlenmeyi düşünün.”

Ayrıca uzmanlar demlenen çayı içmek için de çok bekletmemenizi tavsiye ediyor. Sıcak ve taze demlenmiş çay içmek en iyisidir. Bazı ülkelerde görmüşsünüzdür. Tayvanda turistlere ikram ederlerken şahit oldum. çayı 1 dakika demleyip servis edebiliyorlar. Ancak uzmanlara göre demlenmiş çay (3-7 dk) daha fazla sağlık faydası sağlar. Aşırı derece sıcak içmekten de sakınınız.

Tanenler, kan oluşumu için gerekli olan demir gibi anahtar besinlerin emilimine müdahale eder. Sıcak ve taze demlenmiş çay içmek en iyisidir. Demlenmiş çay, anlık çaydan daha fazla sağlık faydası sağlarken, kanserin gelişimini teşvik ettiği bilindiği için aşırı derecede sıcak içmekten kaçınmalısınız.

Ayrıca Bitkisel çay ile aromalı çay karıştırılmamalıdır. Aromalı çaylar lezzet amaçlıdır ancak eklenen ürünlerin bitkisel değeri yoktur. Tıbbi değeri olanlar bitkisel çaylardır. İçindekiler kısmında aroma veya tatlandırıcı diyorsa bunu ek sağlık faydası olarak düşünmeyin. çaya direk eklenmiş bitkiler varsa bunun sağlık faydası olacaktır.

2 comments

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir