Rezene Faydaları – Rezene Çayı

Rezenin sağlık yararları çoktur. Anemi, hazımsızlık, şişkinlik, kabızlık, kolik, ishal, solunum bozuklukları ve adet bozukluklarından kurtulmayı içerir. Ayrıca göz bakımına da yardımcı olur. Rezene otunun özü, dünya çapında ağız spreyleri, diş macunu, tatlılar, ve çeşitli mutfak uygulamalarında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Rezene Nedir?

Rezene, Akdeniz bölgesinden gelen ve birçok mutfak ve tıbbi kullanıma sahip aromatik bir bitkidir. Dünya çapında bir bitki olarak yayılmamış ve doğallaştırılmamıştır, ancak yine de öncelikle kıyı iklimlerinde ve nehir kıyılarında yetişir. 

Rezene Çayı Nedir?

Rezene çayı, ezilmiş, kurutulmuş rezene tohumlarını kaynar suya batırmak suretiyle yapılan bir içecektir. Bu eşsiz aromalı içeceğin birçok potansiyel sağlık etkisi vardır. Çay uzun süredir sindirim yardımcısı olarak kullanılmaktadır ve rezene tohumları sindirim verimliliğini artırmak için genellikle yemekten önce veya sonra yenir. Ancak, bu rezene vücut üzerindeki etkilerinin sadece başlangıcıdır. Yüksek mineraller, vitaminler ve uçucu yağlar nedeniyle rezene çayı antioksidan, antibakteriyel, antispazmodik özelliklere sahiptir.

Rezene çayı, kas spazmlarını önlemeye ve rahatlatmaya, sindirimi iyileştirmeye ve bağırsak sendromu, ishal, mide ekşimesi, şişkinlik ve mide krampları gibi gastrointestinal sorunları tedavi etmeye yardımcı olan lezzetli ve popüler bir çay çeşididir. Aynı zamanda kan basıncını düşürmeye ve kilo kaybına yardımcı olur. Solunum sistemini korur, hormonları dengeler ve libidoyu arttırır.

Çoğu insan rezeneyi, çorba, köriler ve sebze yemeklerinde bulunan lezzetli bir baharat olarak bilir. Kurutulmuş rezene tohumu anasonun tat kalitesine sahiptir ve genellikle diğer güçlü baharatlarla karıştırılır. Bu dayanıklı çok yıllık bitki en çok Akdeniz bölgesinde bulunur, ancak popülerliği ve sertliği nedeniyle artık dünyanın farklı bölgelerinde de bulunabiliyor. Geçmişte, Çin, Hindistan ve Ortadoğu’nun geleneksel tıbbında yaygın olarak kullanıldı, ancak son zamanlarda dünyanın geri kalanında da bitkisel bir ilaç olarak daha popüler hale geldi.

Yazı İçeriği

Rezene'nin Faydaları Nelerdir?

Rezene’nin en önemli sağlık yararlarına ayrıntılı olarak bakalım:

1. Zengin C Vitamini Kaynağı

Bir fincan rezene günlük C vitamini ihtiyacının neredeyse yüzde 20’sini içerir. C vitamini genel bağışıklık sistemi sağlığını iyileştirir, cilt dokularını üretir ve onarır, kollajen oluşturmaya yardımcı olur ve kan damarı duvarlarını antioksidan olarak sık sık kalp hastalıklarına yol açabilen serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur.

2. Anemiyi Önler

Rezene içinde bulunan bir amino asit olan demir ve histidin, aneminin tedavisinde faydalıdır. Demir hemoglobinin başlıca bileşeniyken, histidin hemoglobin üretimini uyarır ve ayrıca kanın diğer çeşitli bileşenlerinin oluşumuna yardımcı olur.

3. Hazımsızlığı Giderir

Yemeklerden sonra rezene tohumlarını çiğnemek, özellikle Hint Yarımadasında yaygın bir uygulamadır. Sindirimi kolaylaştırdığı ve kötü nefesi ortadan kaldırdığı düşünüldüğü için uzun yıllar boyunca yapılmıştır.

Rezene yağındaki bazı bileşenler, sindirim ve mide sularının salgılanmasını teşvik ettikleri, mide ve bağırsaklardaki iltihaplanmayı azalttığı ve besinlerin gıdalardan uygun şekilde emilmesini kolaylaştıran uyarıcılardır. Ayrıca, kabızlığı ortadan kaldırabilir ve vücudu bloke edilmekten kaynaklanabilecek çok çeşitli bağırsak sorunlarından koruyabilir. Aynı zamanda anti-asidik (bazik) özelliklere sahiptir ve antasit preparatlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Mutfak uygulamalarında, birçok mezede ana bileşen olarak da kullanılır.

4. Şişkinliği Azaltır

Rezene, içinde bulunan aspartik asidin karminatif özellikleri nedeniyle antiflatulent olarak çok popülerdir. Ekstresi, bebeklerden yaşlılara kadar birçok kişi tarafından şişkinliği azaltmanın ve fazla gazı mideden atmanın bir yolu olarak kullanılabilir. Genellikle bebeklerde ve küçük çocuklarda ülser olmayan dispepsi ve şişkinlik semptomlarını azaltmak için kullanılır.

5. Kabızlık Tedavisi

Rezene tohumları, özellikle toz halinde, kaba yem bağırsakların temizlenmesine yardımcı olurken, uyarıcı etkisi bağırsakların uygun hareketinin korunmasına yardımcı olur, böylece atılımın teşvik edilmesine yardımcı olur. Rezene ayrıca karın ağrısı, ishal, bağırsak sendromu ve diğer bağırsak sorunlarını tedavi eden ilaçlarda yaygın olarak bulunur.

6. Kalp Hastalıklarını Azaltır

Rezene, yukarıda belirtildiği gibi harika bir lif kaynağıdır, ancak fiberin sağladığı sindirimin avantajlarının yanı sıra, Amerikan Klinik Beslenme Dergisi’nde yapılan araştırmaya göre kan dolaşımında sağlıklı kolesterol seviyelerinin korunmasına da yardımcı olur. Kalp hastalıkları ve felçlerde önemli bir faktör olan zararlı LDL veya kötü kolesterolün ortadan kaldırılmasını uyarabileceği anlamına gelir.

7. Kanser Önleyici Potansiyeli

Çiğ sebzenin kendisi, kanserin korunması ile ilgili kapsamlı bir şekilde incelenmemiştir. Bununla birlikte, rezene tohumu özü biraz daha araştırılmış ve kanserin korunması ile ilgili bir çalışmanın bulguları oldukça etkileyicidir. Hayvan deneklerinde ekstraktın, flavonoidler, alkaloidler ve fenoller konsantrasyonları sayesinde sadece tümörlerin büyümesini inhibe edemediğini, hatta kanser sırasında radyasyonun zararlı etkilerine karşı kemoprotektif olma potansiyeline sahip olduğunu gösterir. Aynı araştırmaya göre, rezene tohumu özü meme kanseri ve karaciğer kanserine karşı önleyici potansiyeli sergilemektedir. 

8. Kan Basıncını Düzenler

Rezene, vücudumuzda önemli bir besin maddesi olan ve Hipertansiyon Dergisi’nde yayınlanan bir rapora göre hayati önem taşıyan çok zengin bir potasyum kaynağıdır. Potasyumun özelliklerinden biri kalitesidir. Yani kan damarlarının gerginliğini gevşetir, böylece kan basıncını düşürür. Yüksek tansiyon, kalp krizi ve inmeye bağlı olmak üzere çok çeşitli sağlık sorunlarına bağlıdır. Ayrıca, diyabet hastaları için kan basıncı sorunları, insülin ve glikoz seviyelerinin yönetimini çok zorlaştırabilir ve ölümcül olabilecek birçok komplikasyonun nedeni olabilir. Günlük diyetinize bir fincan rezene ampulü dahil etmek, potasyum seviyenizi ve bununla birlikte gelen tüm faydaları artırabilir.

9. Beyin Fonksiyonunu İyileştirir

Rezene soğanları ve tohumlarında yüksek seviyelerde bulunan potasyum, bir elektrolittir, bu da vücutta artan elektrik iletimini kolaylaştırdığı anlamına gelir. Bu, 1939’da Yale Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde yayınlanan araştırmaya göredir. Elektrik akımlarının gerçek bir santrali olan beyin içindeki bağlantıları içerir. Potasyum bu kalite sayesinde beyin fonksiyonlarını ve bilişsel yetenekleri artırmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, rezene bir vazodilatördür, yani beyne daha fazla oksijen ulaşır ve sinirsel aktivite optimal işlevsellikte çalışabilir.

10. İshale Çare Olabilir

Rezene, bakteriyel enfeksiyonların neden olduğu ishali iyileştirmede yardımcı olur, çünkü bazı bileşenleri dezenfektan ve antibakteriyel özelliklere sahiptir. [13] Bazı amino asitler sindirime ve sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olarak hazımsızlığa bağlı ishalin ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilir. Rezene uzun süredir yerli kültürler tarafından ishali ortadan kaldırmanın bir yolu olarak kullanılmaktadır.

11. Kolik Belirtilerini Azaltır

Rezene ve rezene yağı da dahil olmak üzere çeşitli bitkiler kullanılarak yapılan bitkisel çayın kolik semptomlarını hafifletme potansiyeline sahip olduğunu gösteren çalışmalar vardır. Rezene, kasları gevşetmesine ve kolik ile ilişkili rahatsızlığı azaltmasına yardımcı olan bazı özelliklere sahiptir. Polimerik ve ağır moleküller renal kolik tedavisinde faydalıdır. Bu polimerler, rezene yağının bir bileşeninde bulunur. Bununla birlikte, insanlar üzerindeki yararları ve etkileri araştırmak için daha bilimsel araştırmalar gerekmektedir.

12. Bağışıklığı Artırır

Rezene C vitamini de dahil olmak üzere birçok besin açısından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve vücudu serbest radikallerin neden olduğu enfeksiyonlara ve hasara karşı korur.

13. Menstrüasyonu (Adet Kanaması) Düzenler

Rezene vücuttaki hormonal eylemi düzgün bir şekilde düzenleyerek menstruasyonu kolaylaştırdığı ve düzenlediği düşünülmektedir. Ayrıca rezene, PMS’nin etkilerini azaltmak için bir dizi tüketici ürününde kullanılır ve geleneksel olarak menopozdaki kadınlar için yatıştırıcı bir ağrı kesici ve rahatlatıcı bir ajan olarak da kullanılır.adet kanamasını

14. Göz Bakımı

Rezene yemeklere dahil edilmesi, gözlerin iltihaplanmaya karşı korunmasına yardımcı olurken, erken yaşlanma ve maküler dejenerasyon ile ilgili bozuklukları azaltmaya yardımcı olabilir. Bu, antioksidanların bolluğundan kaynaklanmaktadır (C vitamini ve arginin gibi amino asitler, dokuların gençleşmesi ve yaşlanmanın önlenmesi için çok faydalıdır). Özellikle rezene esansiyel yağının yanı sıra kobalt ve magnezyum gibi minerallerde bulunurlar. Son olarak, yapraklarının suyu ve bitkinin kendisi, tahriş ve göz yorgunluğunu azaltmak için gözlere harici olarak uygulanabilir.

Rezene ayrıca oksidatif stres kaynaklı ölüm nedeniyle ölen pigment hücrelerine karşı korunmada çok yararlı olan zengin bir flavonoid kaynağıdır. Rezene, pigment hücrelerinin bu tahribatına karşı koruyarak, sayısız nedenden ötürü göz sağlığında etkili bir şekilde etkili olarak sınıflandırılabilir.

15. Solunum Bozukluklarını Tedavi Eder

Rezene, diğer pek çok erdemleri arasında doğada balgam söktürücü olan varlığı nedeniyle tıkanıklık, bronşit ve öksürük gibi solunum bozukluklarında faydalıdır. Rezene tohumları ve tozu, solunum koşullarından hızlı iyileşme sağlamak için balgamın parçalanmasına ve toksinlerin derhal gevşemesine ve vücuttan atılması için boğaz ve burun pasajlarının birikmesine yardımcı olabilir.

Rezenenin Diğer Faydaları ve Yan Etkileri

Rezene idrara çıkma miktarını ve sıklığını arttırır, böylece toksik maddelerin vücuttan çıkarılmasına ve romatizma ve şişmeye yardımcı olur. Emziren annelerde süt üretimini ve salgılanmasını arttırmak olarak da bilinir. Bu süt, rezene bazı özellikleri içerdiğinden, bebek için bir anti-gazdır. Saçları güçlendirir, saç dökülmesini önler, vücudu rahatlatır, hafızayı keskinleştirir ve yaz aylarında harika bir soğutma etkisine sahiptir. Bu, içine batırıldığı soluk, yeşilimsi sarı su, biraz şeker ve siyah tuz ile yutulursa elde edilebilir.

Dikkat: Sık sık kullanılan birçok şeyin çok zararlı olduğunu hatırlamanız gerekir. Anethol gibi rezene yağının ve bitkinin kendisinde bulunan diğer birkaç kimyasalın bazı bileşenleri çok fazla miktarda yutulursa tehlikeli olabilir. Düşük dozlarda bakteri ve mikropları öldürebilen bileşiklerin de sizin için zararlı olabileceğini unutmamalısınız. Rezenin aşırı kullanımı nefes almada zorluk, artan çarpıntı, düzensiz kalp atışı ve çeşitli sinirsel sorunlara neden olabilir. Yani, rezenenin ılımlılıktaki etkileyici avantajlarından yararlanın. Herhangi bir sorunuz varsa, bir sağlık uzmanıyla görüşün.

Rezene Çayının Faydaları Nelerdir?

Rezene çayının etkileyici sağlık yararlarına biraz daha yakından bakalım.

1. Rezene Çayı Bağışıklığı Artırır

Rezene çayı güçlü bir antibakteriyel, antiseptik ve antifungal etkiye sahiptir, bu da onu mükemmel bir bağışıklık sistemi güçlendiricisi yapar. Bir enfeksiyona tam olarak tezahür etmeden önce soğuk algınlığı ve gribi attığı da bilinmektedir. Bu nedenle bu çayı içmek önleyici bir önlemdir ve sizi sağlığın sağ tarafında tutmak için bir tedavidir!

2. Zayıflama

Rezene çayının kilo vermenize yardımcı olabileceği birkaç yol vardır. Her şeyden önce, idrara çıkmayı teşvik ederek, su tutma ve şişkinliği ortadan kaldırabilir. İkincisi, bir metabolizma güçlendirici olarak, vücudunuzun daha hızlı yağ ve kalori yakmasına yardımcı olabilir, bu da egzersiz çabalarınızı daha faydalı hale getirir. Son olarak, iştahınızı ve hormonlarınızı düzenleyerek aşırı yeme ve obeziteyi önleyebilir.

3. Vücudu Detoksifiye Eder

Rezene çayı, kan temizleyici ve idrar söktürücü olarak çalışır, böbreklerinizi ve karaciğerinizi sağlıklı tutar ve tam kapasite çalışır. [8] Ayrıca kan ve böbreklerden ekstrakte edilen fazla toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Böbrek taşı için doğal bir ilaçtır.

4. Hormon Seviyesini Dengeler

Kadın üreme sağlığını korumak söz konusu olduğunda, az sayıda bitki rezene kadar önemlidir. Rezene çayında bulunan bileşikler östrojen benzeri özelliklere sahiptir, yani adet kanamasının ağrılı semptomlarının çoğunu hafifletebilir, aynı zamanda hormonları düzenler, libidoyu arttırır ve emziren annelerde anne sütü üretimini uyarırlar. Çay ayrıca menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.

5. Enflamasyonu Azaltır

Artrit, gut ve diğer iltihaplanma sorunlarından muzdarip olanlar, nesiller boyunca rezene çayıyla ağrıyı giderdiler. Vücudu detoksifiye ederek, dokularınızın ve kaslarınızın daha normal çalışmasına yardımcı olur ve gereksiz inflamatuar cevap şansını azaltırsınız. Bu, daha iyi uyumanıza ve günlük işlerinizi yapmak için daha fazla enerjiye sahip olmanıza yardımcı olabilir.

6. Gözleri Korur

Rezene çayının şişmiş veya kabarık gözlerin tedavisine yardımcı olabilir. Çayı pamuklu bir topa batırabilir ve yorgun gözleri yatıştırmak için göz kapaklarına uygulayabilirsiniz. Ayrıca, antibakteriyel ve bağışıklık arttırıcı etkiler, gözleri konjonktivit ve glokom gibi diğer durumlardan da koruyabilir.

7. Kalp Sağlığını Artırır

Rezene çayının kalp üzerindeki etkisi büyük ölçüde mineral içeriğine, yani bu bitkide bulunan potasyuma dayanır. Potasyum bir arterlerdeki ve kan damarlarındaki gerginliği giderebilir, böylece aterosklerozun ortaya çıkmasını zorlaştırır. Bu, kalp krizi ve inme riskinizi azaltmanın yanı sıra koroner kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir.

8. Kan Basıncını Düşürür

Potasyum içeriği ile rezene çayı yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur ve hipertansiyonu önler. Bitki çayındaki nitritler de kan damarlarını genişletir, bu da tekrar kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.

9. Ağız Kokusunu Ortadan Kaldırır

Rezene sadece bir yemeğin sindirimi için değil, aynı zamanda nefesteki izlerini de ortadan kaldırmak için mükemmeldir. Rezene tohumu anason tohumuna benzerliği, antibakteriyel etkileri nedeniyle diş etlerinizi ve dişlerinizi korurken, nefesiniz üzerinde ferahlatıcı ve temizleyici bir etki sağlar. Rezene çayı içmek, diş eti iltihabını hafifletmeye yardımcı olur.

10. Solunum Sıkıntısını Giderir

Rezene çayı içmek astım, bronşit, öksürük ve virüs enfeksiyonlarından muzdarip insanlara rahatlama sağlatabilir. Solunum sisteminin tıkanıklığı söz konusu olduğunda, balgam söktürücü olarak çalıştığı için bulaşıcı patojenlerin bulunduğu ve çoğalabildiği balgam ve mukusu ortadan kaldıran mükemmel bir çözümdür. Ayrıca, boğaz ağrısını ve sinüs basıncını hafifletmeye yardımcı olur, böylece normal nefes almanızı sağlar.

11. Parazitleri Öldürür

Çayda kullanılan rezene tohumları bitkisel de-wormers’tır ve iç parazitleri ortadan kaldırmak için başarıyla kullanılabilir. Çayın müshil etkisi vardır ve bağırsak hareketini teşvik eder, bu da solucanların vücuttan atılmasına yardımcı olur.

12. Akne Tedavisi

Rezene çayı, tohumlar iltihap azaltıcı olan anethole, myrcene ve limonene gibi uçucu yağlar içerdiğinden akne ve rosacea gibi cilt durumlarının tedavisine yardımcı olabilir. Ayrıca mikropları öldürebilen ve böylece cilt enfeksiyonlarını önleyebilen chavicol adı verilen uçucu bir yağa sahiptir. Ayrıca, rezene tohumlarındaki fitoöstrojenler cilt tonunu iyileştirir ve yaşlanma karşıtı bir etkiye sahiptir.

13. Libido'yu Artırır

Rezene çayı, hem erkeklerde hem de kadınlarda cinsel istekleri uyarabilir ve artırabilir. Erkekler için orgazmın uzamasına, mesane ve prostat sorunlarının hafifletilmesine ve cinsel dayanıklılığın arttırılmasına yardımcı olabilir.

14. Uykuyu Geliştirir

Rezene çayı, iyi uyku için hayati önem taşıyan bir kimyasal olan melatonin açısından zengin olduğu için mükemmel bir gece çayıdır. Sindirime yardımcı olduğu, vücudu rahatlattığı ve stres seviyelerini düşürdüğü için akşam yemeğinden hemen sonra çay içmek en iyisidir.

Rezene Çayı Nasıl Demlenir?

Rezene çay poşetleri çoğu markette kolayca bulunurken, tohumlarla evde kolayca yapılabilir. Bunu nasıl yapacağınız aşağıda açıklanmıştır:

Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı rezene tohumu
  • 1 çay kaşığı bal (isteğe bağlı)
Talimatlar
  • Rezene çayı yapmak için, 1 çay kaşığı rezene tohumunun yağlarını çıkarmak için hafifçe ezin. Bir kaşığın arkasını da kullanabilirsiniz.
  • Ezilmiş tohumları bir tencereye veya bir sürahiye ekleyin.
  • Bu arada, 1 bardak sıcak su kaynatın ve ezilmiş rezene tohumlarını içeren tencereye dökün. Tamamlandığında, bir kapakla örtün. Rezene tohumlarını asla kaynatmayın çünkü besinlerini kaybedebilirler.
  • Çayın 10 dakika demlenmesine izin verin ve sonra bir fincan içinde süzün. Gerekirse bir çay kaşığı çiğ bal ekleyebilirsiniz.
Not: Taze rezene yaprakları veya rezene ampulü kullanıyorsanız, parçalara ayırın ve yukarıdaki adımları izleyin. Lezzetinin gelişmesi için demleme süresi 15-20 dakikaya çıkarılmalıdır.

Rezine çayı için en iyi zaman, harika bir sindirim görevi gördüğü için yemeklerden sonradır. Her gün 2-3 bardaktan fazla rezene çayı içmemeniz önerilir.

One comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir